CONTRADA PIETRABIANCA
Alle pendici del vulcano Etna, in un contesto geologico particolare: lo scontro delle lave con le argille che crea un territorio fertile unico al mondo
Qui ci troviamo ad 1,5 Km da Adrano (CT), nell'unico territorio che non è stato mai attraversato da colate laviche dell'Etna, infatti si tratta di un terreno misto argilloso, ma interessato dalle ceneri vulcaniche che qui si sono depositate nel corso di migliaia di anni, arricchendo questo tratto di terreno di minerali vulcanici. Gli ulivi si sono ben adattati al clima di questo territorio, soprattutto la cultivar Nocellara Etnea, che qui offre uno dei migliori fruttati nell'Olio Extravergine, prodotto tra la fine di Ottobre e la prima settimana di Novembre.
Un proto vulcano, pre-etneo, ha reso una parte di questo territorio molto roccioso e ciò rende il paesaggio olivicolo particolare, difatti molte piante sono incastonate nella roccia, riuscendo così a radicarsi in profondità per cercare le migliori sostanze nutritive.
Un altro importante fenomeno di questo territorio sono le "risorgive" di acqua dalle quali attingiamo quel poco che basta per irrigare i nostri ulivi.
GALLERIA FOTO CONTRADA PIETRABIANCA
IL GUARDIANO DEL SIMETO IN CONTRADA PIETRABIANCA
Da sempre chiamato così, questo ammasso roccioso presenta un profilo umano con la tipica coppola siciliana che volge il suo sguardo in direzione del fiume Simeto, proteggendolo, secondo le antiche tradizioni. Una scultura di pietra naturale, di colore bianco ambrato, dalla quale la stessa contrada prende il nome: Pietrabianca. Qui, nel territorio di Adrano (CT), si tratta dell'unico contrasto paesaggistico che si può ammirare, nel bel mezzo di attraversamenti lavici di varie epoche, al di sotto del "Sintema" (fondamenta basaltiche) della città.
GUARDIANO DEL SIMETO
I nostri uliveti si trovano immersi nel contesto roccioso più antico del vulcano Etna, nell'unico territorio che non è stato mai interessato da colate laviche etnee.
I NOSTRI ULIVETI
In un contesto territoriale vocato alla coltivazione biologica, i nostri uliveti possono godere di tutti i benefici che offre un ambiente naturale ricco di vita.
PIETRABIANCA
Affioramento roccioso a contrada PIetrabianca, un breve percorso da esplorare di persona, per vivere la magia di un territorio unico nel suo genere.
IL FIUME SIMETO
Il fiume Simeto è il secondo fiume per lunghezza della Sicilia, il primo infatti è il fiume Salso, mentre per l'ampiezza del suo bacino idrico è considerato il primo. Il Simeto viene citato nella mitologia antica, dove già i greci veneravano il dio Adranos, precursore dell'odierna città di Adrano (CT). Il Simeto attraversa le provincie di Messina, Enna e Catania, infatti scorre ai piedi delle città di Bronte, Centuripe, Adrano, Biancavilla, Paternò e Ramacca, per arrivare infine alla piana di Catania e sfociare nel mar Jonio.
A 10 km da Bronte, si trovano le sorgenti torrentizie nei Nebrodi, dalle quali, dopo la loro unione si forma il fiume Simeto. Si tratta del fiume Cutò, il fiume Saracena e il fiume Martello. Il fiume Troina diventerà successivamente il maggiore affluente. Dopo questo percorso il fiume Simeto s'imbatte nella base del vulcano Etna e si incanala in antiche colate laviche (160-190 a.C.), scavandole continuamente e creando paesaggi suggestivi. Dopo aver attraversato il territorio di Adrano, riceve una altro affluente, il fiume Salso e da qui in poi prosegue superando Paternò e dirigendosi verso la piana di Catania, dove riceve altri 2 affluenti, il Gornalunga e il Dittaino. Finirà il suo percorso nel Golfo di Catania.
Trattandosi di un fiume a regime torrentizio, è caratterizzato da piene importanti nel periodo invernale, mentre la portata idrica si abbassa notevolmente nel periodo estivo. Nella zona limitrofa al ponte dei Saraceni il fiume Simeto si insinua nelle forre laviche, gole profonde di basalto lavico che in alcuni punti sono molto strette. Il percorso del fiume dopo il ponte dei Saraceni è ancora caratterizzato da cascate naturali che si riversano in oasi ricche di biodiversità.